Lang zullen we eten in de Gloria

Friday 31st October, 2008

‘Doorbraak voor ons restaurant’

OOSTENDE – ‘Het is niet altijd gemakkelijk om de mensen duidelijk te maken dat ons gastronomisch restaurant onafhankelijk is van het hotel.’ De Gloria is immers gehuisvest in het viersterrenhotel Andromeda en voor manager Sabine Friederichs kan deze erkenning eindelijk duidelijkheid scheppen bij de klanten.

Het hotel Andromeda, pal naast het Kursaal, is een imposante blikvanger op de Oostendse zeedijk. Restaurant Gloria bevindt zich op de benedenverdieping, mét zicht op zee. De eerste vermelding – een verdienstelijke 12 op 20 – in de GaultMillau werd hier enthousiast onthaald en dat heeft zo zijn redenen.
‘Ons restaurant is allesbehalve een plaats waar we enkel en alleen hotelgasten de gelegenheid bieden om een hapje te eten’, legt Sabine Friederichs uit. ‘De zaak bestaat trouwens al meer dan twintig jaar en we hebben de voorbije jaren behoorlijk wat gesleuteld aan het interieur. Om een goed gastronomisch restaurant te hebben, moet je niet alleen investeren in infrastructuur, maar ook en vooral in mensen. Daar zijn we wonderwel in geslaagd door onder meer een tweetal jaar geleden een nieuwe chef-kok aan te trekken. Philippe De Wilde heeft zijn sporen al ruimschoots verdiend, onder meer in het SAS hotel en het Conrad hotel in Brussel. Samen met zijn uitstekende souschef Sofie Roels brengt hij een klassieke keuken, niet te zwaar en met lichte sausen. Hij staat onvoorwaardelijk open voor nieuwe ingrediënten en ook een knipoog naar andere, meer exotische keukens, behoort tot de mogelijkheden. Dagverse producten, met nadruk op vis en kreeft, een betaalbare en gevarieerde wijnkaart en oog voor een goede bediening zijn troeven die we volop uitspelen. Ik ben ervan overtuigd dat deze bekroning ongetwijfeld voor velen de drempel zal verlagen om hier te komen genieten’, zegt Sabine Friederichs nog.
Gloria, AlbertI Promenade60, Oostende Tel. 059-80.66.11 http://www.restaurantgloria.be

“Nieuwe contracten binnen” zegt Mike

Thursday 30th October, 2008

De fotooooooooooooos!

Thursday 30th October, 2008

Alé, die van Cyprus toch. De foto’s van Bologna laten nog even op zich wachten!

Klik op de eerste foto voor Cyprus Deel 1 en de tweede foto… you get it…

T(KL)IK!

Hier een nog betere variant van onze traditionele product placement picture!

Die Keo is trouwens belange zo lekker niet!

Live from Coral Bay

Thursday 30th October, 2008

Alle, voor de moment toch nog

Mezienierwere!

Thursday 30th October, 2008

Toen de deur van onze trouwe B757 zich opende, werden we begroet door een verfrissende Noord Oosten wind. Van 27 C naar 3 C in enkele uren. Gisteren opgestaan, zwemtje gedaan, ontbeten op ‘t terras, valiesjes gemaakt en nog een beetje de toerist uitgehangen in Paphos en Kato Paphos. Nog in de blakende zon de bekende mozaiken http://whc.unesco.org/en/list/79/ van Paphos bezocht en een pintje gedronken in een beach bar. Daarna met G-LSAJ “Jet2 New York” terug naar Bingers.

Vandaag; opgestaan, doesjte gedaan en RAP RAP RAP we zijn laat, SNEL Yantootje naar Grandma brengen en zo vlug mogelijk de keuken in, die English Breakfasts en Toasted Muffins maken zichzelf niet klaar hoor!

Vanavond live op ons Clubske Blog: DE FOTOOOOOOOOOS!!

Exclusieve foto’s

Thursday 30th October, 2008

Van René’s afscheidsfeestje.. was er zelf niet bij, maar gelukkig bestaan er wel

mooie foto’s van..

..en we zwaaien met z’n allen naar René.. en we zwaaien met z’n allen naar René..

Waar is Mike nú ?!

Wednesday 29th October, 2008

Almost there..

Almost there..

Über Österreich und Deutschland

Über Österreich und Deutschland

met zicht op The Aging Beauty ;-)

met zicht op The Aging Beauty 😉

boven Turkse kust

boven Turkse kust

Incident: Cargo B B742 at Brussels on Oct 27th 2008, tail strike on takeoff

Cargo B Airlines Boeing 747-200 freighter, registration OO-CBB performing cargo flight BB3101 from Brussels (Belgium) to Dakar (Senegal) and further on to Sao Paulo Viracopos,SP (Brazil), suffered a tail strike during takeoff from Brussels Zaventem airport. The airplane returned to Brussels and landed safely about 2 hours after takeoff. No injuries have been reported, there is no word about the damage to the aircraft.

Bezoek

Tuesday 28th October, 2008

Partir, c’est mourir un peu

Tuesday 28th October, 2008

Wat moeilijk te dragen was, is heerlijk om zich te herinneren.